Bestes Morgenwetter in baumartenreicher Umgebung.
Wir fahren los, das Abendessen vielfältiger zu gestalten – durch Einkauf beim …
Seenfischer vor Ort – hier sein Marktwagen, ruhend.
Ein Graureiher blickt über den Schweriner Innensee. Der Wind stellt seinen Federschopf quer.
Nebendran ruht eine Höckerschwanfamilie – dachten wir. Das Betrachten des Fotos deutet wohl eher auf 3 Jungschwäne aus 2024 hin.
Hälterung verkaufsnah – mein Favorit: die bunten Saiblinge. Die sehen prima aus, …
… während die dichter herangefütterten Regenbogenforellen die „üblichen“ verkleinerten Rückenflossen, teils auch Schäden an anderen Flossen mit folgender – hier eher leichter – Verpilzung aufweisen.
Gemessen an der dichten Massenaufzucht vielerorts, bei denen Individuen bis nahezu flossen“los“ dahinvegetieren, sehen diese Fische gesund und munter aus.
Drinnen – leckere Frischfischauslage.
Diverse appetitanregende Salate erweitern das Angebot.
Neben Süßwasserfisch, hier geräuchert Saibling und Aal, …
… bereichert Meeresfisch, hier Makrele, die Palette – im Hintergrund Regenbogenforelle, geräuchert.
Gut eingedeckt, Brathering, Fischfrikadelle und Salat(e) inklusive, verlassen wir den Verkaufsraum.
Draussen …
… wird einem Gänsesäger der Betrieb zu viel. Er saust in rauschender Fahrt in einen entfernteren Teil des Seerandbeckens.
Der Vollständigkeit halber: Regionales Dunkles …
… sowie Helles und Rhabarberschorle ergänzen unsere Mittagessen im Restaurant.
Bewegung tut gut. – Demnächst folgen Eindrücke landschaftlicher Erlebnisse.
Osmerus' Blog 
[…] Auf Wunsch eines älteren Herren gibt es Saibling vom örtlichen Fischer. […]
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