Heute war das Saftmobil am Elbmarschenhaus. Es reist bis Mitte November im größeren Umfeld Hamburgs, s. erster Link. Mitgebrachte Äpfel, Birnen und Quitten aus eigener Produktion konnten dort zu leckerem Saft verwandelt werden.
Am Elbmarschenhaus angekommen – es hat sich herumgesprochen …
Autos voller Äpfel, ein Bisschen Geduld ist gefragt.
Die Apfelpresse ist schon voll in Aktion.
Kistenweise wird das Förderband beschickt.
Saft und Schaum – je nach Apfelsorte leicht rötlich oder grünlich – laufen auf ein Filtergewebe, das Grobstoffe zurückhält.
Ich darf eine Probe der grünlichen Variante testen – hmmmhhh, lecker, eine Wohltat bei der heutigen Hitze!
Die Pressreste werden ausgeworfen.
Sie sind als Vieh- oder, z.B. siliert, als Wildfutter im Winter, geeignet.
Pressreste – die Maschine hat am frühen Vormittag schon allerhand Äpfel verarbeitet.
Der Saft wird hygienisch einwandfrei abgefüllt.
… und in Transportkartons verpackt.
„Mein Saft“ – alle Achtung, wer anhängerweise Äpfel antransportiert, bekommt natürlich auch allerhand wieder mit. 🙂 Guten Appetit!
Und für alle Hamburgerinnen und Hamburger, sowie diejenigen, die sich am Wochenende nach Hamburg trauen, hier der Hinweis für das Wochenende, Sa 24. und So 25. September, jeweils 9-18 Uhr, Eintritt frei: Auf zum Apfelfest im Botanischen Garten Hamburg Klein-Flottbek / Loki-Schmidt-Garten.
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